Descrizione
I peperoni ripieni sono diffusi in molti paesi, con varianti locali sulle modalità di cottura e sul tipo di ripieno. In Italia sono particolarmente apprezzati al sud, dove vengono consumati, a seconda della stagione, freddi o caldi.
Tra le altre zone dove questa pietanza è molto diffusa ci sono ad esempio i Balcani o l’America latina, dove si colloca la zona di origine del peperone.
UtolCover 2022 Francesca Crisafulli “MOOK”
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